葱香鲫鱼

葱香鲫鱼

工艺烧
口味葱香味
难度
初级入门
烹饪时间
< 30分钟

主料

鲫鱼(三条)

辅料

青椒(适量)
菜籽油(适量)
开水(适量)
新鲜辣椒(少许)
姜片(少许)
大蒜(两个)
小葱(适量)
料酒(少许)
盐(少许)
豆油(少许)
豆瓣酱(少许)

相关词：鲫鱼

葱香鲫鱼是以含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等的鲫鱼为主要食材，将鱼洗净身上开口腌制一会，之后下锅两面炸到金黄后与食材一起下锅煮三五分钟即可。

洗菜

切菜

切菜

鱼身上开口

腌制半小时用料酒

两面炸到金黄

炸好放盘

放下姜蒜豆瓣酱炒香

加入开水，放盐，豆油，新鲜辣椒，盖上锅盖小火闷十五分钟

加入葱段，青椒，收汁，三五分钟即可

起锅散点小葱，完成，

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