你喜欢吃蒜炒蛏子吗？准备好食材后将焯好的蛏子以及大蒜依次下油锅翻炒，加以调味料炒匀即可出锅。
将买回的蛏子放入淡盐水中，浸泡4小时，使其吐尽泥沙。
锅中倒入清水，加入姜和料酒煮开。
将浸泡过的蛏子放入锅中，焯烫至开口，捞出。
然后再用清水冲洗一遍。
大蒜洗净，切成段。
炒锅中加入适量油，烧热，下入姜爆香。
下入蛏子。
马上倒入料酒，大火翻炒1分钟。
然后下入大蒜，继续翻炒。
待大蒜变软断生，加入盐调味即可。
你喜欢吃蒜炒蛏子吗？准备好食材后将焯好的蛏子以及大蒜依次下油锅翻炒，加以调味料炒匀即可出锅。
将买回的蛏子放入淡盐水中，浸泡4小时，使其吐尽泥沙。
锅中倒入清水，加入姜和料酒煮开。
将浸泡过的蛏子放入锅中，焯烫至开口，捞出。
然后再用清水冲洗一遍。
大蒜洗净，切成段。
炒锅中加入适量油，烧热，下入姜爆香。
下入蛏子。
马上倒入料酒，大火翻炒1分钟。
然后下入大蒜，继续翻炒。
待大蒜变软断生，加入盐调味即可。
