大家平常都喜欢吃什么蛋糕呢？有没有吃过这个樱桃大杏仁椰蛋糕，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说有很多人都觉得这蛋糕还不错哦，你赶紧试一下呗！
准备原料（椰粉：将椰丝打成粉）
大杏仁，也叫巴旦木，如何去皮？煮开一锅水，巴旦木放进去泡2分钟，捞出来就很好脱皮了。
（巴旦木脱皮）
（巴旦木脱皮后）
去皮的巴旦木擦干晾干，用粉碎机打成粉末。
樱桃对切去核，这是比较费时间，也是表示诚意的一部分。据说有去樱桃核的神器，然而我并没有。
将巴旦木粉、面粉、椰粉、盐、小苏打粉、无铝泡打粉、糖混合均匀；
将鸡蛋打匀；
拌入椰油（椰油在室温下是固体的，但是夏天天热的时候会变成液体）
把蛋液加入混合粉末中；
以上材料混合均匀，倒入10寸烤盘或者铸铁锅。
然后铺上樱桃，就可以入烤箱啦。
175℃或350℉烤40-60分钟即可。
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