1胁排清洗洁净加适量料酒焯水。
2焯好的排骨冲洗洁净备用。
3姜丝备好。
4番茄沙司，白砂糖备好。
5准备料汁：番茄沙司两勺，白糖一勺，白醋一勺，生抽一勺，盐适量搅拌均匀备用。
6热锅冷油，下入姜丝煸香。
7放入排骨炒香。
8把料汁淋入翻炒至上色。
9参加适量热水大火烧开后转中火焖煮半小时。
10烧至汤汁浓稠即可。
11出锅装盘。
12撒上葱花增香。
1胁排清洗洁净加适量料酒焯水。
2焯好的排骨冲洗洁净备用。
3姜丝备好。
4番茄沙司，白砂糖备好。
5准备料汁：番茄沙司两勺，白糖一勺，白醋一勺，生抽一勺，盐适量搅拌均匀备用。
6热锅冷油，下入姜丝煸香。
7放入排骨炒香。
8把料汁淋入翻炒至上色。
9参加适量热水大火烧开后转中火焖煮半小时。
10烧至汤汁浓稠即可。
11出锅装盘。
12撒上葱花增香。
