芹菜炒腊肉

芹菜炒腊肉

主料
  • 腊肉(半块)
  • 芹菜(两根)
辅料
相关词: 腊肉 芹菜

今天小编准备给大家介绍一款非常美味的芹菜炒腊肉。可不要小看了这款菜哦,中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。配上腊肉小炒,美味难以言表啊!

芹菜切成小段,辣椒切片,腊肉切片

锅里少放点油,小火,将腊肉块的油脂煎炒出来

将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒

沿着锅边淋入少许水,烧至微微还留点汁即可

腊肉很咸,不用加盐直接就可以出锅了。

成品

烹饪技巧

1、腊肉挑选肥瘦相间的口感更好。
2、先将腊肉的油脂稍微煎出来,不然太油腻哦。

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