菠萝虾球

菠萝虾球

主料
  • 鲜虾 (350克)
  • 菠萝(半个)
  • 青椒(50克)
辅料
  • 番茄酱(1勺)
  • 白糖(1茶匙)
  • 料酒(1茶匙)
  • 胡椒粉(少许)
  • 淀粉(少许)
  • 盐(适量)
  • 油(适量)
相关词: 鲜虾 菠萝 青椒

今天小编准备给大家介绍一款营养价值非常高的菠萝虾球,这款菜不仅美味,而且还很开胃哦,菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。喜欢吃的朋友,可以学一下哦!

从美的冰箱中取出材料

鲜虾洗净去壳,由背部切开,剔除肠泥,加点盐、料酒和胡椒粉腌制一会

新鲜菠萝切丁备用;青椒切小块

虾仁中加少量淀粉拌匀,再放入热油中炒至变色盛出

锅中留油,放入番茄酱,糖,少量盐,再加1勺清水,炒几下烧至浓稠

倒入菠萝丁和虾仁,炒均匀裹上酱汁

再加入青椒拌匀就好了

烹饪技巧

鲜虾放美的智能冰箱里冻20分钟左右更容易剥壳。切好的菠萝可以放淡盐水中稍浸泡一会儿去涩味。