不知道大家在日常生活中有没有吃过浇汁蒸丸呢？猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。如果你想吃的话，那就赶紧动手制作呗！
三线肉去皮，剁成粒。
姜、葱切颗，装入小碗用温水泡发。
肉粒中放盐、胡椒粉、料酒拌匀，拌肉间将姜葱水分次加入，再加玉米淀粉铰匀、将肉打上劲静置。
娃娃菜洗泡，摆入凹盘。
将大肉丸等分四份，放在娃娃菜上，再放芦笋段，夹入上汽后的蒸锅內；
加盖蒸十分左右
断火后焖两三分钟，取盖。
取炒锅烧热，倒入蒸肉水，放蚝油、酱油烧至汁浓淋，芝麻油关火。
丸子转盘；
将汁浇至肉丸上，洒葱颗、小米辣圈即可。
