披萨酱的做法大家了解过吗？我们都知道，披萨酱是一道简单的家常酱，主料是番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎、黑胡椒粉。酱要炒得稍微干一点才会好，也可以用来做面条，做披萨都不错。
1.西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮，切成小丁，备用
2.洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末
3.锅烧热，放入黄油烧至溶化
4.等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
5.炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
6.当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右
7.煮好后，加入盐，翻炒均匀后即可出锅
烹饪技巧
1、煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底；
2、西红柿用开水烫一下后，可以很轻易剥皮但西红柿带皮吃更有营养，那就看个人喜好了；
3、酱要炒得稍微干一点才会好，也可以用来做面条，做披萨都不错。
2、西红柿用开水烫一下后，可以很轻易剥皮但西红柿带皮吃更有营养，那就看个人喜好了；
3、酱要炒得稍微干一点才会好，也可以用来做面条，做披萨都不错。
