红枣淮山头尾汤的做法大家了解过吗？我们都知道，红枣淮山头尾汤主要以红枣、淮山、草鱼为基础材料制作而成，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素C等营养成分，有益气养阴，补脾肺肾、补血的功效哦！
1.蒸鱼剩下的头尾，山药和红枣，山药只用一点就够，不然超编了，而且确实用不了那么多
2.锅坐油，烧热下鱼，把鱼两面微微煎焦黄就行了，保持大火，小心溅油
3.下开水，然后盖上盖，保持大火，煮不超过五分钟，掀盖会看到奶汤，这时候一定要把上边的油沫撇掉
4.倒入烧热的砂煲，放入山药块和红枣，放一点葱姜和加饭酒去腥提香，小火煮二十分钟即可
