干炸小黄鱼

干炸小黄鱼

主料
辅料
  • 盐(适量)
  • 面粉(适量)
  • 啤酒(适量)
  • 味精(5克)
  • 胡椒粉(5克)
  • 油(适量)
相关词: 黄花鱼

干炸小黄鱼的做法大家了解过吗?我们都知道,小黄鱼,似乎只有用炸来处理最合适不过了,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养成分,小孩子喜欢它的干脆。一定会爱不释手喔!

选择新鲜的小黄鱼。

掰去鱼头,掏干净内脏,洗干净控水盛入盆中。

加入盐,味精,胡椒粉,倒入适量啤酒抓匀,腌10分钟左右。

洒入适量面粉抓匀。使鱼都均匀地裹上面粉。

锅里入足量的油烧至7成热,下入鱼开始炸。

炸好的鱼,捞出来控油装盘即可。

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