牛肉车仔面

牛肉车仔面

主料
  • 面粉(4量杯)
  • 清水(210毫升)
  • 牛肉(150克)
辅料
  • 生粉(5克)
  • 黄瓜片(适量)
  • 葱花(适量)
  • xo酱(适量)
  • 胡椒粉(1克)
  • 葱姜料酒(5毫升)
  • 盐(3克)
  • 生抽(5毫升)
  • 麻油(5毫升)
  • 辣椒酱(3克)
  • 黑椒碎(1克)
  • 生菜(1片)
相关词: 面粉 清水 牛肉

牛肉车仔面的做法大家了解过吗?我们都知道,牛肉富含蛋白质、视黄醇、维生素A等营养成分。面条有改善贫血,增强免疫力,充饥止饿,补充能量的功效。而二者结合制作而成的牛肉车仔面很受人们的喜爱哦!

准备好材料

牛肉切片后放入葱姜料酒、胡椒粉、生抽、盐、辣椒酱、生粉、福临门小蘑香油

搅拌均匀放置2小时

将福临门麦芯多用途面粉勺4平杯到面条机中

4平杯面粉配备210ml清水

将清水倒入面条机中

启动制面

出面

4平杯的面粉可以做这么多面条

锅里热油后放入腌制好的牛肉炒,炒好后装盘备用

锅里烧开水水放入做好的面条焯一下

然后取出过一下冷水

再放入刚才剩油的锅里翻炒

加入xo酱翻炒均匀

放入生菜叶一起炒

炒好将面条和牛肉装碗,撒上黑椒碎

撒上葱花即可

完成

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