煎烧黄花鱼

煎烧黄花鱼

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  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
辅料
相关词:

主料

黄花鱼:1条

胡萝卜:半根

土豆:半个

红彩椒:1个

黄彩椒:1个

西兰花:1个

油:适量

水:适量

豌豆:适量

折叠编辑本段辅料

酱油:适量

醋:适量

生姜:几片

大葱:一段

小葱:少许

冰糖:适量

折叠编辑本段烹饪步骤

1:将土豆、胡萝卜、彩椒切丁,大葱切段,小葱切细,豌豆洗净备用;

2:用厨房纸将处理干净的黄鱼两面吸水,将鱼身两侧切花刀备用;

3:将生姜切片干锅时涂抹在锅内壁;

4:锅内倒入些许油开火加热;

5:放入黄油,大火煎鱼;

6:鱼的两面煎至金黄出锅备用;

7:锅洗净后倒入少许油,放入葱段爆炒出香味;

8:倒入土豆、胡萝卜和豌豆继续翻炒;

9:加入水,放入黄鱼一起煮;

10:加入豆果优食汇上购买的“菁选酱油”、醋改中火慢炖;

11:快要收汁前加入冰糖,接着煮至汤汁极少时关火出锅;

12:将西兰花倒入沸水中,加入少许油和盐煮熟后出锅;

13:将西兰花摆放在鱼的四周,撒上少许小葱即可食用。

14:明天接着做南美白虾仁吃吃。

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