豆腐海带味增汤

豆腐海带味增汤

主料
  • 豆腐(半块)
  • 海带(适量)
  • 香菇(若干)
辅料
  • 虾皮(适量)
  • 食盐(少量)
  • 味增(1大勺)
相关词: 豆腐 海带 香菇

豆腐海带味增汤你吃过吗?将含丰富蛋白质的豆腐以及含碘的海带准备好后,与味增汤一起放入锅内煮熟即可出锅。

1.

豆腐半块,洗净切块后用放入锅中用开水焯一下

2.

海带泡发洗净切丝(块)

3.

香菇若干朵,洗净,切十字花

4.

味增一大勺

5.

虾皮适量

6.

水开后依次放入豆腐、海带、香菇,煲制10分钟左右

7.

放入虾皮后,熄火 加入味增一大勺,搅拌,融化,放一点点盐调味

烹饪技巧

1、赤味增偏咸所以就不用放太多的盐了。
2、口味清淡的小伙伴也可以改用白味增!
3、鲜香菇不建议焯水,因为容易破坏里面的氨基酸哦!

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