美味营养：鱼肉饺子的做法简介

　　饺子是中国传统美食之一，饺子馅有很多种，荤素搭配是最美味的馅料了，而鱼肉饺子在生活中还真的不曾吃过，我想鱼肉饺子的做法可以尝试一下，也是对美食的一种创新。

　　基本信息

　　鱼肉饺子是一道美食，制作材料主要有鲮鱼肉、猪肉等。剁烂的猪肉，鱼肉，葱花再加入淀粉，盐，油，糖不断搅拌;取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚;烧开水把饺子放入锅煮，煮到饺子涨起来即可。

鱼肉饺子的做法

　　方法步骤

　　1.鲈鱼去鳞鳃、内脏，洗净

　　2.取中间部分用，鱼太大吃不了那么多

　　3.五花肉更好，家里只有这些瘦肉了

　　4.猪肉剁碎，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水

　　5.猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油

　　6.加切碎的韭菜

　　7.朝一个方向搅拌均匀待用

　　8.面粉加水和成面团

　　9.擀面皮、切成三角块

　　10.把肉馅包入面皮中

　　11.锅中水烧开，下入饺子，水再开后打一遍凉水。共打两遍凉水就可了

鱼肉饺子的做法

　　营养价值

　　1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

　　3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

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