蔓越莓小点的做法大家了解过吗?我们都知道,蔓越莓有增强免疫效果、减少心血管老化的功效,由它制作而成的蔓越莓小点是一款特别适合孩子的小饼干, 奶味十足,入口即化。
黄油室温软化,加入白砂糖打发
黄油打发至颜色发白,加入一个蛋黄,继续打至融合
蔓越梅干切碎加入到打发的黄油中
搅拌均匀
加入奶粉,并筛入低筋粉,用刮刀切拌均匀,无干粉
用手捏成团,套保鲜膜放冰箱冷藏一小时松弛
取出面团,压平整
用刀切成大小均匀的方块
取一小块,用手搓成圆团
搓好所有的面团
烤箱150度烤20分钟,最后调190度烤二分钟上色,烤至表面金黄
趁热筛入糖粉,使每个圆点沾上糖粉即可
烹饪技巧
加入奶粉使饼干有一股浓郁的奶香味,蔓越莓干酸甜可口, 也可以换成其他喜欢的口味