蔓越莓小点

蔓越莓小点

主料
  • 低筋粉(200克)
  • 黄油(100克)
  • 蛋黄(一个)
  • 白砂糖(50克)
  • 蔓越莓干(20克)
  • 奶粉(10克)
辅料
  • 糖粉(适量)

蔓越莓小点的做法大家了解过吗?我们都知道,蔓越莓有增强免疫效果、减少心血管老化的功效,由它制作而成的蔓越莓小点是一款特别适合孩子的小饼干, 奶味十足,入口即化。

黄油室温软化,加入白砂糖打发

黄油打发至颜色发白,加入一个蛋黄,继续打至融合

蔓越梅干切碎加入到打发的黄油中

搅拌均匀

加入奶粉,并筛入低筋粉,用刮刀切拌均匀,无干粉

用手捏成团,套保鲜膜放冰箱冷藏一小时松弛

取出面团,压平整

用刀切成大小均匀的方块

取一小块,用手搓成圆团

搓好所有的面团

烤箱150度烤20分钟,最后调190度烤二分钟上色,烤至表面金黄

趁热筛入糖粉,使每个圆点沾上糖粉即可

烹饪技巧

加入奶粉使饼干有一股浓郁的奶香味,蔓越莓干酸甜可口, 也可以换成其他喜欢的口味

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