你平常都喜欢喝什么果汁呢?有没有喝过这个鲜奶玉米汁,玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果。而且这种果汁的做法也很简单,零厨艺也会哦,你还在犹豫什么呢?
1.玉米去皮去须洗净后,将玉米粒用刀切下来,如图所示
2.玉米粒放入豆浆机,加入400ml鲜奶和400ml清水,启动豆浆机
3.制浆完成后,用滤网滤去玉米渣即可
其实没有过滤的玉米浓浆也很好喝,最后这张图片就是未经过滤的鲜奶玉米浆,膳食纤维更丰富哦!
烹饪技巧
1、玉米最好选用鲜嫩的甜玉米,汁水比起糯玉米来更丰富,而且打出来的玉米浆也更细腻。2、美国的玉米都很甜所以我没加糖,喜欢甜的朋友可以自行加糖。3、打玉米汁时加入的液体最好是一半水一半鲜奶,这样不会糊锅。我全部用鲜奶也做过,豆浆机的底部糊了一点,不好清洗。4、豆浆机的功能键我试过用五谷键和果酱键,前者打出来玉米渣更细腻。5、最近很多朋友跟我说滤网过滤不给力,很久才下去一点汁。其实这更说明滤网很细,过滤的浆也更清澈细腻。要加速过滤,我的方法是,一边过滤一边拿一个小汤匙在滤网里搅,把底部的渣子刮开,不要让他们堵住滤网。5、没有豆浆机的朋友,可以先把玉米粒加水和奶煮熟后,用搅拌机blender打浆。