不知道吃货朋友们有没有吃过这个冰糖湘莲，莲子补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。据说这个甜品的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
1.干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡（用旧图替代一下，我用的莲子实际上比这个图上多）
2.将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀
3.锅里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状
4.将冰糖水冲入莲子与水果中即可
烹饪技巧
1、莲子蒸熟会比煮熟的外观好看，煮熟的外表易烂，不过不影响味道。2、水果可根据喜好随意添加。3、传统的冰糖湘莲水和冰糖的比例约为1:0.6，或者根据个人口味调节。
