夏天的味口都不太好,想起来做一款冬阴功海鲜汤,酸酸辣辣的还是挺开胃的
1.
准备材料:冬阴功料包,虾,蛤蜊,墨鱼丸切十字花,蕃茄仔,青柠,洋葱,鱼露
2.
蕃茄仔对开,青柠切片,洋葱切块
3.
油里爆香洋葱,后下冬阴功料包,放两碗水
4.
下青柠及蕃茄仔煮开后,放虾,蛤蜊及墨鱼丸,熟后下鱼露起锅,放香菜叶装饰
烹饪技巧
喜欢吃什么就放什么,青柠不要过早放,会苦。起锅前滴点鱼露会更加有风味
夏天的味口都不太好,想起来做一款冬阴功海鲜汤,酸酸辣辣的还是挺开胃的
1.
准备材料:冬阴功料包,虾,蛤蜊,墨鱼丸切十字花,蕃茄仔,青柠,洋葱,鱼露
2.
蕃茄仔对开,青柠切片,洋葱切块
3.
油里爆香洋葱,后下冬阴功料包,放两碗水
4.
下青柠及蕃茄仔煮开后,放虾,蛤蜊及墨鱼丸,熟后下鱼露起锅,放香菜叶装饰