香酥虾

香酥虾

工艺炸
口味蒜香味
难度
初级入门
烹饪时间
< 15分钟

主料

小河虾(300克)

辅料

玉米油(150克)
料酒(1勺)
盐(半勺)
生抽(半勺)
玉米淀粉(2勺)
葱(2根)
姜(3片)
蒜瓣(3个)
面包糠(2勺)

相关词：小河虾

香酥虾的做法你知道吗？将小河虾处理干净后进行腌制，放入热油锅内炸至酥后捞起，加以姜葱蒜爆炒即可出锅。

虾剪去须和脚，洗净

加入盐，料酒，生抽，玉米淀粉拌匀，腌制20分钟

热油锅，油要多一些，油要八成热放入虾炸

炸至酥，可以先尝尝

锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入面包糠炒匀

，再加入炸好虾炒匀