西兰花黄刺鱼汤

西兰花黄刺鱼汤

主料
辅料
  • 盐(一撮)
  • 油(一勺)
  • 西兰花(一个)
  • 生姜(两片)
相关词: 黄刺鱼

西兰花黄刺鱼汤你喜欢吃吗?将材料备好后,把鱼煎至两面金黄倒入适量水,放入辅料,等西兰花烫熟后,加入适量盐,即可出锅。

黄刺鱼处理好,西兰花掰开后清洗干净,沥干水备用

油锅烧热后,将黄刺鱼轻轻滑进去,将两面都煎黄

倒入半锅水

放入几片姜,盖上锅盖,煮滚后继续煮三分钟

将西兰花到进去,轻轻拌匀

西兰花烫熟后,加入适量盐,即可出锅

烹饪技巧

1、昂刺鱼背上有一根大刺,买的时候可以让店家将鱼杀好。
2、昂刺鱼煎的时候翻动要轻,以免将肉翻碎。
3、开锅不要煮太久,以免鱼肉被煮烂。