茄汁无头鱼你吃过吗？将富含钙质的无头鱼处理干净，入油锅内煎熟，加以调味料煮至入味即可出锅。想学就跟小编一起来看看！
1.
无头鱼处理干净，表面划上几刀方便入味
2.
撒点盐倒点料酒搅拌均匀，腌制片刻
3.
沥干水份
4.
番茄洗净，用热水浸泡几分钟，去皮切小块，放料理机里加适量清水，打成番茄酱
5.
热锅倒油，放无头鱼中火煎至两面金黄，盛出
6.
锅里留油，放姜片煸香，倒入番茄酱翻炒均匀，放无头鱼小火煨至入味
7.
放蚝油翻炒均匀
8.
放生抽翻炒均匀
9.
大火收汁，起锅装盘即可
茄汁无头鱼你吃过吗？将富含钙质的无头鱼处理干净，入油锅内煎熟，加以调味料煮至入味即可出锅。想学就跟小编一起来看看！
1.
无头鱼处理干净，表面划上几刀方便入味
2.
撒点盐倒点料酒搅拌均匀，腌制片刻
3.
沥干水份
4.
番茄洗净，用热水浸泡几分钟，去皮切小块，放料理机里加适量清水，打成番茄酱
5.
热锅倒油，放无头鱼中火煎至两面金黄，盛出
6.
锅里留油，放姜片煸香，倒入番茄酱翻炒均匀，放无头鱼小火煨至入味
7.
放蚝油翻炒均匀
8.
放生抽翻炒均匀
9.
大火收汁，起锅装盘即可
