如何用电饭锅制作蛋糕大家了解过吗？我们都知道，蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙等营养物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一哦！
1. 准备好食材。
2. 蛋黄蛋清分离(蛋黄有一个散黄了，不影响)。
3. 蛋黄中加入30g细砂糖。
4. 把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。
5. 加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。
6. 采用翻拌和切拌的方法使所有的食材混合均匀。
7. 蛋清中分三次加入50g细砂糖，这是第一次加入。
8. 用电动打蛋器打发至泡沫比较大。
9. 第二次加入白砂糖
10. 打发至提起打蛋器，能看到打蛋盆里的尖角软塌塌的下垂，打蛋器上的尖角保留时间较长。
11. 第三次加入细砂糖，加入4-5滴白醋(原配方是加入几滴柠檬汁，家里没有柠檬，所以用白醋代替)。
12. 打发至能看到打蛋盆里的尖角竖立不弯，打蛋器上的尖角也是呈倒三角不弯的。
13. 电饭锅内胆刷一层油，煮饭模式预热5分钟。
14. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，还是用翻拌和切拌的方式，让蛋白和蛋黄糊充分的融合。(如图是第二次加入)
15. 这是第三次加入蛋白。
16. 这是混合好的蛋糕糊。
17. 把混合好的蛋糊倒入电饭煲里面。
18. 案板上铺抹布轻震几下。
19. 用湿毛巾盖住电饭锅的出气口，开启煮饭模式，我的电饭煲从开始启动到保温一共是1个小时，然后再焖20分钟。
20. 打开电饭煲，尽快脱模。
21. 成品。
