蛋煎巴沙鱼的做法你知道吗？这道菜主要以含蛋白质的巴沙鱼柳以及鸡蛋为主，将材料都准备好后，用鸡蛋裹住巴沙鱼入油锅两面煎熟即可。
1.
准备巴沙鱼柳。解冻后用清水冲洗一下，再用厨房纸巾吸干水份；
2.
巴沙鱼切成麻将大小的块，准备两个碗，一个碗里放面粉，一个碗里放鸡蛋，鸡蛋用筷子搅散；
3.
巴沙鱼块放在面粉碗里滚一圈，裹上面粉；
4.
再放到鸡蛋液里滚一圈，裹上鸡蛋液；
5.
平底锅上火烧热，转小火，倒入一些食用油，把裹了蛋液的鱼块依次放进去，保持小火，两面煎熟就可以了。巴沙鱼很好熟的；
6.
鱼块没有腌制，所以没什么味道，我配了番茄酱和椒盐两种蘸料，喜欢哪个就蘸哪个。小朋友一般都会喜欢蘸番茄酱吃的，不过椒盐的也不错，我挺喜欢的。另外，我家还有个不到一岁的小宝宝，她也喜欢吃鱼块，所以什么也不蘸吃的也蛮香的。
7.
蘸番茄酱酸甜口味，小朋友一般都喜欢的。不管是做正餐还是当小零食都是很不错的。喜欢的话就做起来吧！
