红薯饼干

红薯饼干

主料
  • 红薯(150克)
  • 面粉(130克)
辅料
  • 玉米淀粉(20克)
  • 白糖(30克)
  • 色拉油(80克)
  • 黑芝麻(适量)
相关词: 红薯 面粉

红薯饼干的做法大家了解过吗?我们都知道,红薯富含蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等营养成分,有“长寿食品”之称。红薯饼干香酥可口、制作简单,是很受欢迎的小零食哦!

1.

红薯洗净去皮,切小块,放蒸锅蒸熟

2.

红薯蒸熟取出,用勺子压碎成红薯泥。红薯泥中加入面粉,玉米淀粉,白糖和色拉油

3.

揉成光滑的面团

4.

用擀面杖擀成薄片

5.

面片上撒上适量的黑芝麻,用擀面杖轻轻的擀压一下(如果不喜欢芝麻的话,可以省略这步)

6.

用刀切小块,并用叉子在面块上叉些小孔

7.

烤盘铺上烤纸,依次放入切好的小面块

8.

烤箱预热,上下火中层170度,烤15分钟左右,翻面再烤5分钟左右

9.

取出放凉,饼干就会变酥脆

10.

即可食用

烹饪技巧

红薯最好用红心的,这种红薯含糖量比较高

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