昨晚突然很想吃皮蛋瘦肉粥，就决定今早早起自己做，上班早起了半个小时，美味的粥就出锅了～早上吃的美味，心情好一天，哈哈………
1.
将米淘洗泡好，放入半勺盐和两勺花生油搅拌均匀备用。
2.
将肉洗净，皮蛋去外壳，姜去皮。肉切小块，姜切丝。
3.
把切好的肉加入姜丝、料酒、嫩肉粉、盐拌匀。
4.
把处理过的肉放入开水中搅拌煮至百色泡沫出来，关火，把上面的泡沫用勺刮倒掉，把姜丝拣出来(本人不喜欢吃姜，吃的惯的可以省略)
5.
把皮蛋切成小粒，Q弹的部分留下。
6.
把泡好的米、皮蛋、煮好的肉连同汤倒入电高压锅中，调至煮粥。好了，赶快洗漱去吧～～～
7.
剩两三分钟的时候把高压锅的气放掉，开锅把先留下的Q弹部分(切小了哦)放入，搅拌均匀煮至保温即可出锅吃咯。(后放入Q弹部分吃起来的时候真的会很Q哦～～嘻嘻
