又到了储存大白菜的季节，每天都能看见有车在楼下卖大白菜。买了两大棵回来，叶子被揪下来炒菜炖汤煮火锅了，白菜帮怎么办，也不能扔啊，于是就做了白菜帮咸菜，蒜香浓郁，再加上一大勺辣椒，真是下饭配粥的好伙伴啊。
1.
白菜帮切细丝，顺着纤维切哦，然后加盐腌制，一个小时左右就差不多了
2.
把水分挤干
3.
大蒜扒皮
4.
切成蒜蓉
5.
放少量香油和一勺辣椒油，搅拌均匀
6.
上桌
烹饪技巧
吃不完的放在可以封闭的容器里，第二天味道更好，蒜的味道更好的融合到白菜里面
又到了储存大白菜的季节，每天都能看见有车在楼下卖大白菜。买了两大棵回来，叶子被揪下来炒菜炖汤煮火锅了，白菜帮怎么办，也不能扔啊，于是就做了白菜帮咸菜，蒜香浓郁，再加上一大勺辣椒，真是下饭配粥的好伙伴啊。
1.
白菜帮切细丝，顺着纤维切哦，然后加盐腌制，一个小时左右就差不多了
2.
把水分挤干
3.
大蒜扒皮
4.
切成蒜蓉
5.
放少量香油和一勺辣椒油，搅拌均匀
6.
上桌
