小时候特别喜欢吃南瓜粥,那时候南瓜里习惯放点糯米或做点面疙瘩,一直不理解为啥要放面疙瘩,直到现在才明白,原来怕南瓜不耐饥,今天我把糯米,小米一起放入南瓜里,不仅耐饥,色泽也特别诱人。
1.
准备所需主料。(糯米,小米洗净,南瓜去皮)
2.
把南瓜切成薄片。
3.
锅中放入少许食用油。
4.
油温高放入少许盐。
5.
放入南瓜翻炒均匀。
6.
放入洗净的糯米,小米。
7.
放入适量水。
8.
放入绵白糖(按照个人喜好添加)。
9.
煮15-20分钟即可。
烹饪技巧
炒南瓜时放入少许盐可以去除南瓜的腥味,还可以去火。