肉丝炒土豆粉

肉丝炒土豆粉

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
辅料
相关词:

上次做个一次“凉拌土豆粉”,就被土豆粉的爽滑筋道所吸引,所以当再一次逛超市看到的时候,就毫不犹豫的买了一包回来备用,想着留作不想做饭的时候吃。大家都知道,土豆营养价值丰富,土豆中的蛋白质比大豆还多,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸,被营养学家誉为“十全十美的食物”。而土豆粉选择优质土豆面深加工后,保留了土豆的全部营养,但吃起来比土豆口感更顺滑,味道更独特。土豆粉能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用;同时具有延缓衰老、预防疾病的功效。土豆粉色泽洁白,纤细而富有弹性,可以用来下火锅,或者炒、烩、凉拌等。...

基本信息

菜谱分类

主食, 小吃

口味

香, 咸, 黑胡椒味, 辣

烹饪方式

 

烹饪难度

中级

烹饪菜式

意大利菜, 外国菜

目录

1主料

2辅料

3烹饪步骤

折叠编辑本段主料

土豆粉:1包

肉丝:100克

红萝卜:1根

黑木耳:1把

黄瓜:1根

折叠编辑本段辅料

黑胡椒碎:适量

料酒:适量

淀粉:适量

酱油:适量

油盐:适量

折叠编辑本段烹饪步骤

1:准备好原材料;

2:肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油,搅拌均匀,腌制五分钟;

3:烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;

4:烧热锅,放入适量的油,下入肉丝翻炒;

5:肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;6.7.8.

6:红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;

7:加入适量的酱油继续翻炒;

8:加入黑木耳丝翻炒;

9:再加入黄瓜丝;

10:最后加入盐和手磨黑胡椒碎;

11:搅拌均匀,盛入盘中。

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