麻辣海龙虾是以含有丰富蛋白质的海龙虾为主要食材的一道美食，将海龙虾洗净，食材下锅爆香后下入海龙虾，中火翻炒，加入适当的调味料火焖煮3-4分钟即可。
海龙虾清洗干净。
另外准备辅料：干红辣椒，大蒜，生姜，花椒，香菜还有豆瓣酱。
锅里放入花生油，下入大蒜，生姜，花椒和干红辣椒爆锅。
小火爆出香味后放入一大勺豆瓣酱，炒出酱香味，炒出红油。
下入海龙虾，中火翻炒。
沿着锅边调入一大勺料酒。
放入适量的盐。
加入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮3-4分钟。
最后放一小勺酱油，大火翻炒均匀后撒入香菜出锅。
烹饪技巧
海龙虾一定要新鲜味道才够鲜。